Thảo quả sấy khô Bắc Yên
- Hợp tác xã Nông nghiệp dịch vụ tổng hợp Sơn Tra Bắc Yên
- Mùa vụ: Quanh năm
- 北颜山罗
Thông tin sản phẩm
Bắc Yên, vùng đất nổi tiếng cùng nhiều sản vật của núi rừng, những tiềm năng, lợi thế trên đã thu hút các HTX, doanh nghiệp tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm, tạo nên những thương hiệu đặc trưng, nổi bật trong danh mục sản phẩm OCOP của huyện.
Thảo quả khô của Hợp tác xã Sơn Tra Bắc Yên là một trong các sản phẩm OCOP của huyện Bắc Yên được huyện đánh giá, phận hạng 3 sao năm 2021.
Sản phẩm sau khi chế biến có chất lượng cao, được đóng gói trong bao bì có mẫu mã đẹp làm tăng thêm giá trị vào các tài nguyên sẵn có ở địa phương.
Tác dụng của thảo quả: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện hô hấp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làm đẹp da, giải độc cơ thể, tăng cường miễn dịch...
Thảo quả có vị cay nóng, làm tăng hương vị cho món ăn vì thế được sử dụng nhiều trong các nền ẩm thực. Người ta phơi khô, đập bỏ phần vỏ để lấy hạt bên trong. Hạt quả thảo có tác dụng làm tăng hương vị cho các món phở, cháo, giảm lượng caffeine trong các món đồ uống như trà, cà phê hoặc dùng để pha nước chấm. Trong y học cổ truyền, thảo quả được sử dụng như một loại dược liệu giúp chữa trị các bệnh: đau bụng, tiêu chảy, sốt rét,…
Khách hàng sau khi mua sản phẩm thảo quả sấy khô về giữ nguyên cả quả để giữ nguyên hương vị thơm của quả. Khi sử dụng mới đập dập hoặc cắt nhỏ ra để làm gi vị hoặc chế làm thuốc…
